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脉动器的杀菌方式

点击次数:   更新时间:15/08/27 11:36:08     来源:www.okjnj.com关闭分    享:
  脉动器经过长时间的使用,会在设备的表面出现很多残留的细菌,如果不及时的清理,就会对设备的使用产生不良的影响,这种设备的杀菌是指杀灭物体中的致病菌,防止带入人体造成伤害。具体的杀菌方式如下:
  1、热水循环式杀菌:杀菌时脉动器内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
  2、蒸汽式杀菌:直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中产品内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不均匀。
  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到脉动器上,杀菌过程是通过装设在杀菌产品内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至其表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对进行杀菌。
  对脉动器进行杀菌应按操作规程的内容进行操作,确保设备获得正确使用及产品杀菌充分,如果大家不注重这方面的问题,设备所产生的细菌被带入人体会造成更大的麻烦,为了避免这方面的问题,大家可以定期对设备进行杀菌。